TECHNICIEN EN  AGRICULTURE 
VITICULTURE - OENOLOGIE

Objectifs de la formation

Métiers préparés

Cette formation a pour but d'assurer la qualification professionnelle pour :

• S'installer en agriculture, viticulture avec le statut "Jeune Agriculteur"
• Etre salarié(e) avec des responsabilités dans une entreprise viticole ou agricole 

Exploitant ou salarié agricole ou viticole
Agent Technique, technicien, commercial secteur para-agricole

Déroulement de la formation

Titre ou diplôme

Formation en Contrat d'apprentissage
2 années en alternance soit 1200 h,

 Technicien Agricole
Titre certifié de niveau IV, reconnu pour la capacité à l'installation
délivré par l'Union Nationale des Maisons Familiales Rurales

Conditions d'admission

Statut en formation

18 ans minimum

Niveau formation agricole ou viticole de 1^er degré (BEPA,..)
ou formation secondaire générale ou technique

Contrat d'apprentissage
 cf. réglementation liée au Contrat d'apprentissage
L'apprenti reçoit une rémunération proportionnelle au SMIC, sauf dispositions conventionnelles ou contractuelles plus favorables. Il bénéficie de la même protection sociale et chômage que celle des autres salariés de l'entreprise, et est couvert pour les risques maladies professionnelles et accidents du travail au CFA et dans l'entreprise. L'apprenti peut bénéficier d'une allocation logement.
Cette formation est finançée par le Conseil Régional d'Aquitaine. 
 

CONTENU DE LA FORMATION

FONCTION ENTREPRENEURIALE
Approche globale du système entreprise - famille - environnement
Diagnostic et projets d'entreprise sur cas concrets et exploitation de stage ou employeur

FONCTION PRODUCTION
- LA PLANTE DANS SON MILIEU
  Sciences et techniques du sol et du climat
  Sciences du vivant
  Ecologie
  Protection des plantes
  Sécurité machinisme

- LA CONDUITE DU SYSTEME DE PRODUCTION
  Activités spécifiques optionnelles en viticulture-oenologie, ou grandes cultures, ou élevage, ou horticulture, ou maraîchage ...
en fonction du support professionnel choisi

FONCTION FINANCIERE
Comptabilité
Diagnostic économique et financier
Choix d'investissement et financement
 

 

FONCTION INTEGRATION PROFESSIONNELLE ET SOCIALE
Organisations professionnelles, histoire de l'agriculture
Projet professionnel (parcours à l'installation, recherche d'emploi)
Communication, dynamique de groupe

FONCTION NEGOCIATION COMMERCIALE
Filières et circuits de distribution
Stratégie commerciale
Qualification, certification, traçabilité
Diversification des activités

FONCTION ADMINISTRATIVE
Gestion de l'information, classement, gestion du temps
Réglementations, déclarations professionnelles

FONCTION GESTION DU PERSONNEL
Gestion des salariés (contrats, paye, déclarations)
Gestion des aspects sociaux, syndicaux, juridiques

RESSOURCES TRANSVERSALES
Statut juridique et fiscal de l'entreprise
Expression communication
Calculs professionnels
Langue étrangère
Economie générale